Heidehonig

Im Spätsommer ereignet sich in der norddeutschen Heidelandschaft ein wunderbares Naturschauspiel. Weite, zart lilafarbene Blütenmeere entstehen und bilden einen malerischen Kontrast zu den dunkelgrünen Douglasien, Roteichen und Sandkiefern. Die Bienen bereiten aus dem Nektar der kleinen Heideblütenglöckchen der Besenheide (Calluna vulgaris) eine charaktervolle und edelherbe Honigspezialität.

Konsistenz & Farbe: zähflüssig bis geleeartig, rötlichbraun

Geschmack: kräftiges, eigenständiges, intensives Honigaroma mit leicht herbem Nachgeschmack

Weitere Qualitätsparameter stellen wir Ihnen gerne auf Anfrage in unseren umfangreichen Produktspezifikationen zur Verfügung.

Traditionelle Heilwirkung: Harnfördernd

Tipp: köstlich auf Schwarzbrot oder Pumpernickel

Erntekalender: Mitte Juli bis Mitte September