Für uns als Bioland-Imker beginnt die Qualität vor allem mit der Gesundheit unserer Bienen. Denn nur wenn es unseren Bienen gut geht, sie vitale Königinnen haben, aus deren Nachkommen starke und gesunde Völker entstehen, können wir Honig mit hoher Qualität und Güte aus unserer schönen, heimischen Natur ernten.
Unsere Imkerei arbeitet mit nachfolgenden Grundsätzen, die auch in den Bioland-Richtlinien verankert sind:
- Die Reinheit des Wachses als Grundlage der Imkerei
- Die sorgfältige Auswahl der Trachtgebiete und -pflanzen
- Ein respektvoller und artgerechter Umgang mit den Bienen
- Eigene Königinnenzucht
- Auswahl von natürlichen Materialien zum Beutenbau
sowie schadstofffreie Anstrichfarbe
- Lebensmittelechtes Material und Geräte bei der Ernte
und Verarbeitung
- Eine vorbeugende Krankheitsvorsorge
- Kein Einsatz von chemisch-synthetischen
Bienenarzeneimitteln
- Konsequentes ökologisches Handeln
- Hohe Anforderungen an Qualität, Geschmack und
Naturbelassenheit
Nur reife Honige aus verdeckelten Waben werden von uns geerntet, sorgfältig kalt geschleudert sowie schonend und Wert erhaltend aufbereitet. Wir achten darauf, dass keine kleinen Wachspartikel den flüssigen Honig trüben können und dass kristalline Honige vor der Abfüllung schonend cremig gerührt werden. Erst dann werden sie behutsam abgefüllt und sicher verschlossen.